初夏に楽しむ生ワイン（終了しました)

春夏秋冬　酒の会 葡萄を収穫しワインとして仕込むと、暫くの間発酵が続きます。火入れやろ過により発酵をとめる、通常の処理をしない「生ワイン」は、フレッシュな味わいと、酵素や微量の炭酸を含みます。これまでワイナリーでしか味わえなかった風味を、2014年秋の仕込み分からビンテージまで、アぺリティフをつまみながら楽しみます。

日時＝6月20日（土）　14：00～15：30 定員＝15人（最少人数5人） 受講料＝2000円 講師＝片山雄介　株式会社片山代表取締役